Blog o dortech, zákuscích a dezertech
Nízkosacharidová strava, neboli LowCarb, se v posledních letech stala oblíbeným způsobem stravování pro mnoho lidí. Důvodů, proč se lidé rozhodnou jít touto cestou je několik – ať už se jedná o snahu zhubnout, zlepšit své zdravotní problémy nebo prostě jen experimentovat s novými recepty.
Tento dort jsem dělal mé kamarádce k třicátým narozeninám. Byla to příležitost, kterou jsem chtěl oslavit nejen výborným dortem, ale také láskou k pečení. Na začátku jsem se pustil do přípravy měkkého a vláčného jahodového korpusu. Použil jsem čerstvé jahody, které jsem rozmixoval na hladkou kaši a přidal do těsta. To dodalo dortu intenzivní jahodovou chuť a svěžest, kterou má moje kamarádka velmi ráda. Poté přišel na řadu smetanový krém. V míse jsem vyšlehal smetanu, mascarpone, cukr a vanilkový extrakt, dokud se směs nespojila a neztuhla. Je potřeba hlídat, aby se směs nepřešlehala. Šlehám vždy vše dohromady, neosvědčilo se mi …
Dnes se zaměříme na jednu z nejdůležitějších částí každé tartaletky – těsto. Správně připravené těsto je základem pro vytvoření lahodného dezertu. Tartaletkové těsto je křehké, lahodné a velice podobné těstu lineckému. Jeho příprava ovšem vyžaduje určitou rovnováhu mezi ingrediencemi a správným zpracováním. Základem těsta je kombinace másla, mouky, cukru a vajíčka. Já ještě přidávám trochu mandlové mouky pro vláčnost. Zde je tedy recept na mé těsto na tartaletky. Nejdříve je důležité začít s dobře vychlazeným máslem. Nakrájejte jej na menší kousky a vložte do misky s moukou a cukrem. Použijte nejlépe kuchyňský robot, abyste ingredience spojili do drobivé konzistence. Tím …
V dnešním příspěvku se podělím o jedinečný zážitek – extra čokoládový dort s hromadou ovoce. Tento neuvěřitelně lahodný kousek je skutečným pohárem radosti s dokonalým spojením kvalitní hořké čokolády a osvěžujícího ovoce.
Pokud milujete čokoládu, tak tohle musíte vyzkoušet! Tento dezert je plný čokolády a zároveň bez přidaných sacharidů. Je skvělou alternativou pro všechny, kteří chtějí udržovat zdravější životní styl, aniž by se museli vzdát sladkého. Bez zbytečných sacharidů navíc si můžete vychutnat skvělou chuť čokolády a zároveň se těšit z jednoduchého postupu.
Dnes se zaměříme na jeden z nejoblíbenějších dezertů – čokoládové makronky. Tyto malé, lehké a křehké skořápky se staly ikonou francouzského pečení. Ačkoli mohou na první pohled vypadat jednoduše, jejich příprava vyžaduje trpělivost a dodržování správných postupů. Pojďme se podívat na to, co je potřeba vědět před tím, než se pustíte do pečení těchto lahodných makronek.
Dnes se s vámi podělím o jedno z mých prvních dobrodružství v pečení – dort ve stylu Minecraft a moje první zkušenost s fondánovou hmotou! Byla to skvělá příležitost projevit svou kreativitu a vytvořit jedinečný dort pro opravdového fanouška této populární hry.
V dnešní době je zdravý životní styl na vzestupu a stále více lidí se snaží omezit příjem sacharidů ve své stravě. To však neznamená, že se musíte vzdát sladkých pochoutek. Mám pro vás skvělý recept na osvěžující Low Carb citronový cheesecake, který si můžete vychutnat úplně bez výčitek. Tento nádherně krémový cheesecake je bez přebytečného cukru a obsahuje minimální množství sacharidů. Připravit ho je snadné a jeho chuť vás dostane na první ochutnání.